Press releases

Mars 2009
Le concours se prépare, avec une simulation grandeur nature !

Le Concours se prépare, avec une simulation grandeur nature ! 3 605, c’est le nombre de vins candidats cette année au Concours de Bordeaux - Vins d’Aquitaine. La 53ème édition est programmée le samedi 16 mai, au Palais des Congrès de Bordeaux.

Mais d’ici là, il reste à faire ce que l’on appelle "la mise en jury". Une étape essentielle, qui garantit que les dégustateurs compareront… ce qui est comparable !

Concrètement, il s’agit de constituer des "groupes de vins". Première mission, distinguer les couleurs : rouge, blanc sec, moelleux, liquoreux, crémant, rosé et clairet. Ensuite, les appellations : on va mettre tous les Médoc ensemble, puis tous les Saint-Emilion et ainsi de suite pour les 98 appellations représentées cette année. Puis les millésimes : 2006, 2007 et 2008. Et enfin, les types d’élevage : les vins étant élevés en barriques seront distingués de ceux qui ne le sont pas.

Cette mise en jury est réalisée de façon fictive dans un premier temps, avec un logiciel informatique spécifique. L’utilisation de codes barre limite la saisie de numéro et donc le risque d’erreurs. Ensuite, la mise en jury est effectuée en réel ! Les 209 tables sont dessinées au sol, les bouteilles placées dessus comme s’il s’agissait réellement du concours. Une occasion de tout vérifier…

Ce travail certes long est indispensable pour garantir la cohérence des tables et par conséquent la fiabilité des résultats et la pertinence des médailles. N’est pas certifié ISO 9001 – version 2000 qui veut, et le Concours de Bordeaux - Vins d’Aquitaine n’a pas usurpé sa réputation de rigueur et de sérieux…

Le Concours de Bordeaux - Vins d’Aquitaine est organisé dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux et du Salon de l’Agriculture Aquitaine, par la Chambre d’Agriculture de la Gironde, avec le soutien du Conseil Régional d’Aquitaine.

Magali Templier
Chambre d’Agriculture de la Gironde
17 cours Xavier Arnozan
33082 Bordeaux Cedex
Tél : 05 56 79 64 39
Fax : 05 56 79 64 24

E.mail : m.templier@gironde.chambagri.fr